▲來(lái)自香港的年輕女選手精心烹制菜肴。

   ▲參賽選手的作品集中展示。

   ▲參賽選手有序進(jìn)入綜合評(píng)審區(qū)。

   ▲市民拍照打卡。

   ▲參賽選手各顯身手。

   ▲優(yōu)勝選手上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。

中秋、國(guó)慶“聯(lián)袂”而至，中山舉全城之力奉上“中山美食文化周”，帶來(lái)了一場(chǎng)“有得吃”“有得看”“有得玩”“有得買”的美食文化盛宴。

備受廣大市民游客期待的“灣區(qū)月圓·岐遇香山”粵港澳大灣區(qū)粵菜師傅技能交流賽也在此期間舉行，吸引超百名來(lái)自粵港澳大灣區(qū)“9+2”城市的粵菜大廚同臺(tái)一較高下。

烹、炒、煎、炸……在10月5日開展的實(shí)操競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)，超百位粵菜廚師輪番展開較量，帶來(lái)一場(chǎng)舌尖上的“饕餮盛宴”。大家使出十八般武藝，各種烹飪技法一一展示。不一會(huì)兒，各種風(fēng)味獨(dú)特、款式新穎的菜品輪番出爐，令人目不暇接。

隨著廚具翻飛、創(chuàng)意迸發(fā)，一道道秀色可餐、精致可口的粵菜佳肴也不斷被端上百米菜品展示臺(tái)和評(píng)委席，充分展示粵菜美食的獨(dú)特魅力，進(jìn)一步擦亮中山享譽(yù)海內(nèi)外的“中國(guó)粵菜名城”金字招牌。

值得一提的是，“灣區(qū)月圓·岐遇香山”粵港澳大灣區(qū)粵菜師傅技能交流賽是近兩年來(lái)，除省人社廳主辦的粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”職業(yè)技能大賽外，首次由地級(jí)市發(fā)起的技師級(jí)別的粵菜烹調(diào)專業(yè)賽事。

本次賽事在以往賽事的基礎(chǔ)上全面升級(jí)，不僅將賽事標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格提檔提質(zhì)，面向整個(gè)大灣區(qū)招攬參賽對(duì)象，還增設(shè)理論知識(shí)考核環(huán)節(jié)，著力選拔全能型“粵菜師傅”，更全新推出中秋國(guó)慶“雙節(jié)”版“粵菜師傅+香山夜韻”美食創(chuàng)業(yè)集市，創(chuàng)新采用“賽、展、銷、游、玩”等形式，為廣大市民游客提供一個(gè)“色香味俱佳·歡樂(lè)逛不?！钡募倨?。

記者 文智誠(chéng)  江慎諾  王云 黃藝杰  圖編  文智誠(chéng)

◆編輯：龍慧◆二審：蘇鵬蘊(yùn)◆三審：周亞平