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天剛亮，炊事班就開始忙活了。
每天的體能訓(xùn)練不能缺。
看著大家吃得高興，司務(wù)長松了一口氣。
每日的例行檢查。
換上工作服。
每天都要開個小會，制定第二天的菜單。
炊事班的合影很酷。
菜單都是前一天制定好的，一上班大家就要對單備菜。
切墩是炊事兵的基本功，每位炊事兵一切從切墩開始。
班長秦彪是掌勺大廚，幾乎所有的菜肴都是他來燒制。
今天是“八一”建軍節(jié)。兵營里的“硬漢”我們見得多，但負責(zé)部隊后勤的炊事班小伙子們，又是怎樣的形象呢？
近日，記者到中山市公安邊防支隊炊事班采訪，還未走近廚房就已經(jīng)聽到“嗒嗒”的切菜聲、“嘩嘩”洗菜聲、“叮叮當(dāng)當(dāng)”廚具的碰撞聲，猶如一場美妙的交響曲表演，蒸爐里冒出的濃濃蒸汽在瞬間將廚房的人包圍，6位健壯的身影在濃霧中揮舞著，炊事班開始忙碌了……
農(nóng)業(yè)平從小就有個當(dāng)英雄的夢，誰知入伍來到中山市公安邊防支隊后，他被分到了油煙嗆眼的廚房，當(dāng)上了炊事兵。對此他思想上動搖過掙扎過，覺得當(dāng)炊事兵沒有出息，不如戰(zhàn)斗班威武。一晃兩年過去了，現(xiàn)在他覺得“三尺灶臺”雖小，但也能體現(xiàn)當(dāng)代軍人的價值和風(fēng)采。
“我們雖然只是一個炊事員，但也是部隊一員，肩上的責(zé)任與戰(zhàn)斗班的戰(zhàn)友們是一樣的”。炊事班班長秦彪生于1994年，來自湖北荊州，別看年紀(jì)不大，在炊事班已經(jīng)干了5年，他還考取了廚師證、糕點師證，可謂身懷絕技。班長負責(zé)掌勺，味道自然不同凡響?！皯?zhàn)友們來自五湖四海，眾口難調(diào)，部隊會定期組織我們學(xué)習(xí)各種不同的菜式，我們也會研究新菜式，因此菜式會常換常新?！?BR>
來自廣州的張偉杰，是班里最年輕的一名炊事兵，生于1996年。在家里是嬌生慣養(yǎng)的獨生子，服兵役之前他從未下過廚沒有洗過一個碗。來到部隊炊事班之后，他給自己定下了—個勤學(xué)苦練的目標(biāo)，爭當(dāng)技術(shù)一流的專業(yè)炊事兵。他每天最早起來學(xué)習(xí)，為練好刀功，他總是搶著去切菜，剛開始時，手拇指還受過傷呢?，F(xiàn)在，他的刀工已大有長進，烹飪水平也提高很快，已經(jīng)能獨當(dāng)一面了。
胡文廣剛調(diào)到這里兩年，他在邊防系統(tǒng)是有名的廚師，當(dāng)兵6年一直圍著鍋臺轉(zhuǎn)，他說他理解軍人兩個字的含義，所以他很珍惜在部隊生活的每一天，炊事班又臟又累，但他不怕。每天研究菜譜，制作戰(zhàn)友們愛吃的菜，他覺的非常有意義，平時戰(zhàn)斗班的戰(zhàn)友運動量較大，需要補充更多能量，他和炊事班的戰(zhàn)友早早就要準(zhǔn)備，做好菜式搭配工作，為的是讓戰(zhàn)友們吃的飽，吃的好，吃的更有營養(yǎng)。
當(dāng)了9年兵的王式剛說，軍人就是要有胸懷有包容心，更要有擔(dān)當(dāng)，不管在什么崗位都要時刻銘記全心全意為人民服務(wù)的宗旨，炊事兵首先就是個兵，雖然不拿槍，但鍋碗瓢盆也是武器。
不愛說話的副班長郭承暖，看了一下表說，時間到了，該做飯了。
炊事班6名戰(zhàn)士都是90后的小伙子。每天早上6點準(zhǔn)時到崗，圍著三尺鍋臺開始一天的工作。對他們來說，鍋鏟是“槍”，鍋臺為“堡壘”，廚房就是他們的“戰(zhàn)場”。
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發(fā)布日期：2017年08月01日圖/本報記者趙學(xué)民 通訊員肖亭 文/記者張倩
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