李標查看釋迦菠蘿生長情況。

中山人都知道，神灣菠蘿賞味期在每年的5月-10月，大約半年的時間。而在今年，神灣菠蘿將“反季”走進年貨采購期，成為人們的春節(jié)送禮新選擇。1月9日，記者在神灣菠蘿文化產(chǎn)業(yè)園發(fā)現(xiàn)，引入多種菠蘿新品種的大果園已為新年儲備了一批約1000個“年貨”菠蘿，幾天后便可上市，供給中山市民購買或采摘。

■千余釋迦菠蘿春節(jié)前上市

1月9日，在神灣菠蘿文化產(chǎn)業(yè)園入口處的大果園農(nóng)場，農(nóng)場主李標正在為即將成熟的一小片菠蘿地澆水。雖然農(nóng)場地處神灣菠蘿主產(chǎn)區(qū)丫髻山區(qū)域，但大果園中即將上市的“年貨”菠蘿并非傳統(tǒng)的神灣金山菠蘿，而是從臺灣引入的新品種——釋迦菠蘿。

因為采用大棚溫控和營養(yǎng)供給調(diào)節(jié)等技術(shù)手段，大果園的新品菠蘿成熟時間可進行適當控制。李標介紹，本批為年貨季準備的釋迦菠蘿大約1000個，共1500公斤，幾天后就可陸續(xù)成熟。釋迦菠蘿定價大約為26元/公斤，比早前上市的神灣菠蘿20元左右的單價高。記者現(xiàn)場看到，釋迦菠蘿比普通的神灣菠蘿個頭大，周邊枝葉部分呈絳紅色，熟悉神灣菠蘿的村民和買家可一眼辨出區(qū)別。

李標取來一個提前采摘的釋迦菠蘿，采用削蘋果皮的方法去皮即可現(xiàn)場食用，味道酸甜清脆。李標解釋，酸味較重可能是因為還未完全成熟，成熟的釋迦菠蘿應(yīng)該是香甜清脆，另有一個特點是皮薄易削，吃起來簡單。

■引入世界各地菠蘿品種為神灣菠蘿增產(chǎn)

“一年365天，天天都有菠蘿吃?！边@是“菠蘿達人”李標掛在嘴邊的口頭禪，也是他為自家果園打造的廣告詞。從2015年開始，李標投入到在神灣引入菠蘿新品種的事業(yè)中去?！按蠹叶贾?，神灣金山菠蘿是華僑從南美洲帶回的品種，經(jīng)過神灣幾代人的傳承，如今無論種植經(jīng)驗還是菠蘿品質(zhì)都已經(jīng)十分成熟且穩(wěn)定?！崩顦苏f，但神灣菠蘿產(chǎn)量較低，每年供應(yīng)時間不夠長，總體經(jīng)濟價值難以大幅提升，所以他很久之前就開始考慮，如何在神灣這樣優(yōu)越的自然環(huán)境中引入更豐富的菠蘿品種，以達到增產(chǎn)、延長產(chǎn)出時間，提升菠蘿產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益的目的。

至今6年多過去，李標在70畝果園內(nèi)試驗過20多種菠蘿新品種，大多來自南美、東南亞和中國臺灣，這些品種都被配上十分誘人的名字——香蜜菠蘿、香水菠蘿、西瓜菠蘿……今年神灣菠蘿文化旅游周期間，大果園產(chǎn)出的大個西瓜菠蘿大放異彩，受到許多游客的追捧。不過，如今，包括香水菠蘿和西瓜菠蘿在內(nèi)的十多個品種已被李標放棄。

“我干的工作就是從全世界這么多菠蘿品種中，選出好吃好種的品種，引入神灣，在當?shù)剡M行栽培、馴化、篩選，最后選出產(chǎn)量和品質(zhì)適宜的品種進行批量種植。西瓜菠蘿算是馴化成功的，但銷售僅適合節(jié)慶日，不適宜大面積種植，不主栽。”李標介紹，投入六七年，一直到2022年，果園才算有穩(wěn)定的產(chǎn)出，“能夠稍微補貼之前的投資?！?/p>

即便栽培經(jīng)驗已積累了好幾年，但大果園本批釋迦菠蘿中依然有一定比例的畸形果，“釋迦菠蘿正常的果一個有兩三斤，但是這里有的只長到不足一斤就停止發(fā)育了，還有的只長出了不成形的果，甚至有的苗根本沒有出果。”李標表示，接下來，果園主打的釋迦菠蘿種植技術(shù)還會繼續(xù)改良，“我們和中國熱帶果樹研究院海南分院有聯(lián)系，能夠獲得一定的技術(shù)支持。我自己也基本掌握了種植規(guī)律，無非就是在溫度、濕度、土壤、肥料上進行調(diào)整?！崩顦苏J為，如今的大果園正逐步走上正軌，2023年在產(chǎn)量上應(yīng)該可以上一個新臺階，“未來或許能夠成為神灣菠蘿產(chǎn)業(yè)的一個新亮點”。

◆文/記者 李紅 ◆圖/記者 文波

◆編輯：張言良◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平