要想在第三方電商平臺(tái)上賣(mài)食品,必須要有經(jīng)營(yíng)許可證,如果出現(xiàn)問(wèn)題,電商平臺(tái)作為經(jīng)營(yíng)主體也要負(fù)責(zé)。近日,“史上最嚴(yán)”食品安全法修訂獲全國(guó)人大通過(guò),修改后的食品安全法自2015年10月1日起施行。但是,記者調(diào)查得知,無(wú)證無(wú)照私人作坊賣(mài)食品的現(xiàn)象仍存在,依托朋友圈等各種非官方渠道售賣(mài)的食品仍游離于監(jiān)管之外,這些“游擊隊(duì)”若要變成正規(guī)軍,還需要更多的監(jiān)管細(xì)則。
外賣(mài)平臺(tái):買(mǎi)保險(xiǎn)食壞包賠
“消費(fèi)者使用美團(tuán)外賣(mài),一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題,通過(guò)在線等方式提交醫(yī)療證明等相關(guān)材料后,即可獲得眾安保險(xiǎn)的賠付。”面對(duì)已經(jīng)公布的“緊箍咒”,正在大幅圈地?cái)U(kuò)張的O2O外賣(mài)平臺(tái)已經(jīng)行動(dòng)起來(lái)。記者從美團(tuán)外賣(mài)了解到,該公司攜手保險(xiǎn)公司為美團(tuán)外賣(mài)的在線商家提供食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。記者看到,參加保險(xiǎn)的商家會(huì)在頁(yè)面上顯示“保”字樣。
負(fù)責(zé)該保險(xiǎn)的產(chǎn)品經(jīng)理介紹,“O2O外賣(mài)的特點(diǎn)是數(shù)字化、可溯源,長(zhǎng)期來(lái)看,可以回溯、倒逼上游各個(gè)環(huán)節(jié),從而加強(qiáng)食品安全?!?/FONT>
除了購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)之外,“餓了么”、“美團(tuán)”、“百度”等幾家在線外賣(mài)訂餐平臺(tái)還加強(qiáng)了對(duì)入駐商家的證照審核,記者發(fā)現(xiàn)部分無(wú)證照餐飲商家已經(jīng)歇業(yè)。
記者登錄“美團(tuán)”和“餓了么”兩大平臺(tái)發(fā)現(xiàn),一些商家已經(jīng)在餐飲網(wǎng)店頁(yè)面的“商家詳情”位置公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲經(jīng)營(yíng)許可證等證照信息。
綜合類(lèi)電商:暫未強(qiáng)制要求證照
而在傳統(tǒng)的B2C綜合類(lèi)電商平臺(tái),對(duì)于食品類(lèi)賣(mài)家的準(zhǔn)入門(mén)檻則并不是強(qiáng)制的。記者發(fā)現(xiàn),由于平臺(tái)上賣(mài)家數(shù)量眾多,若要實(shí)行“一刀切”的證照準(zhǔn)入制度,不少主打“自制食品”的賣(mài)家將“沒(méi)得玩”。
昨日,記者登錄某電商平臺(tái)(淘寶網(wǎng))進(jìn)行搜索,發(fā)現(xiàn)僅用“自制食品”四個(gè)關(guān)鍵字搜索,就出來(lái)2617個(gè)結(jié)果,如豆腐乳、零食、堅(jiān)果、調(diào)味品、水產(chǎn)品、肉類(lèi)等,而“綠色、有機(jī)、天然、環(huán)?!眲t是這些自制食品網(wǎng)店最響亮的招牌。
記者在一家名為“鄉(xiāng)巴佬”的初級(jí)農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)店看到,該店內(nèi)售賣(mài)的梅菜干、筍干、番薯干等原材料均產(chǎn)自自家田園,晾曬過(guò)程也是家人親手腌制,沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的食品安全檢測(cè)。“我們包裝使用的是自封袋,發(fā)快遞的時(shí)候再加一個(gè)紙箱,沒(méi)什么問(wèn)題的。”店主表示,就連包裝袋都是自己買(mǎi)的白色塑料密封袋。記者對(duì)比發(fā)現(xiàn),該店內(nèi)食品價(jià)格比超市便宜近三分之一,所以銷(xiāo)量不錯(cuò)。
店老板告訴記者,按照該平臺(tái)(淘寶網(wǎng))目前的賣(mài)家規(guī)則,對(duì)于預(yù)包裝食品,賣(mài)家必須填寫(xiě)食品生產(chǎn)許可證編號(hào)(即QS),否則食品將無(wú)法上架。然而,對(duì)于本來(lái)就無(wú)證的自制食品,似乎可以不受約束。“如果改為‘散裝食品’,就沒(méi)有這個(gè)要求了,只需要描述一些基本信息即可上架銷(xiāo)售。”老板告訴記者。
面對(duì)“史上最嚴(yán)”的食品安全法規(guī)定,這類(lèi)賣(mài)家又要何去何從?老板告訴記者,“恐怕以后沒(méi)得玩”。賣(mài)家阿加告訴記者,網(wǎng)店是他最主要的銷(xiāo)售渠道,“曾經(jīng)想過(guò)在縣里開(kāi)個(gè)實(shí)體店做批發(fā)生意,但是要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證等證件,還不如在網(wǎng)店上售賣(mài)?!彼硎尽?/FONT>
微商平臺(tái):僅對(duì)加V公眾號(hào)進(jìn)行認(rèn)證
上月初,市民小侯在微信上訂購(gòu)了一款私房千層榴蓮蛋糕給過(guò)生日的朋友,誰(shuí)知兩人吃完后的第二天便拉了肚子。微商售賣(mài)食品如何進(jìn)行監(jiān)管的問(wèn)題浮出水面。
市民王女士在自己的微信公眾號(hào)上每日推介私房秘制美食,買(mǎi)家只要通過(guò)微信下單,就可同城交易。自己在廚房做的菜品怎樣保證安全和衛(wèi)生?王女士表示,“出品完全是憑良心?!?/FONT>
記者從微信認(rèn)證處了解到,加V的商家都是完成了微信認(rèn)證的,騰訊對(duì)其進(jìn)行審核和監(jiān)管,而對(duì)于沒(méi)有經(jīng)過(guò)V認(rèn)證的個(gè)人公眾號(hào),微信目前沒(méi)有監(jiān)管措施。